Η ΣΩΣΤΗ ΑΝΑΓΝΩΣΗ

ΤΟΥ ΑΙΣΘΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ

Ἡ σωστὴ «ἀνάγνωση» τοῦ αἰσθήματος τῆς πείνας

Γιατί πεινᾶμε;

Πῶς πρέπει νὰ ἐκλαμβάνουμε τὸ αἴσθημα τῆς πείνας καὶ πῶς τὸ αἴσθημα τοῦ κορεσμοῦ;

Ἀξίωμα

Δὲν πεινᾶμε «γενικῶς», ἀλλὰ «εἰδικῶς» γιὰ κάποια συγκεκριμένη «οὐσία»!

Τὸ σύστημα τῆς διατροφῆς μας ὡς θηλαστικῶν δὲν μᾶς ἐπιτρέπει νὰ διακρίνουμε τὴν «πεῖνα τῆς οὐσίας» ἀπὸ τὴν πεῖνα γενικῶς, φαγητοῦ ἢ τροφῆς, ποὺ ἐνδεχομένως τὴν περιέχει (ὄχι ἀπαραιτήτως στὴν βέλτιστη περιεκτικότητα).
Ἀποτέλεσμα ἀλλὰ καὶ αἴτιο τῆς ἀκατάπαυστης πείνας ποὺ νοιώθουμε (συνηθέστερα οἱ παχύσαρκοι) εἶναι κατ' οὐσίαν ἡ «κακὴ διατροφή» μας.

Ὁρισμὸς 1

Κακὴ Διατροφή, μὲ τὴν ἔννοια αὐτήν (μιλῶντας, δηλαδή, γενικῶς καί γιὰ τὶς «ἀνθυγιεινὲς τροφές-συνήθειες» καί γιὰ τὴν συγκεκριμένη κάθε φορὰ «ἐπιλογὴ πιάτου»), εἶναι ἡ διατροφὴ ἐκείνη ποὺ ἐνᾧ τρῶς, δὲν ἐπέρχεται ὁ κορεσμός, ἀλλὰ αὐξάνεται τὸ αἴσθημα τῆς πείνας, διότι δὲν λαμβάνουμε ἐπαρκεῖς ποσότητες κάποιων οὐσιῶν (ἰχνοστοιχείων, βιταμινῶν, π.χ.).

Μνήμη, φαντασία, δοκιμές, ἐπαναδοκιμές, πρωτότυποι συνδυασμοὶ ἀτομικῆς ἐπιλογῆς, εἶναι γνώμονες γιὰ τὴν σταδιακὴ ὀρθὴ ἀνάγνωση τοῦ αἰσθήματος τῆς πείνας, οἱ ὁποῖοι μποροῦν νὰ μὰς ὁδηγήσουν στὴν «Σωστὴ Διατροφή», στὸ σωστὸ σωματικὸ βάρος, στὴν ἔλλειψη τοῦ αἰσθήματος πείνας καὶ στὴν ἀπόλαυση τοῦ αἰσθήματος κορεσμοῦ.

Ὁρισμὸς 2

Σωστὴ Διατροφή (μετὰ τὶς «ἀνθυγιεινὲς τροφές-συνήθειες»), εἶναι ἡ σωστὴ κάθε φορὰ «ἐπιλογὴ πιάτου» καί σὲ ποιότητα καί σὲ ποσότητα καί σὲ συνδυασμὸ καί σὲ συχνότητα, ἔτσι ὥστε νὰ ἔχουμε τὸ αἴσθημα τοῦ κορεσμοῦ καὶ τῆς πληρότητας πρὶν ἀπὸ τὴν «βαρυστομαχιά» ἤ, ὅπερ τὸ αὐτό, νὰ αἰσθανόμαστε «κορεσμὸ» μὲ μικρὲς ποσότητες τροφῆς!